Alta gastronomia japonesa
Experiência japonesa que vai além do sabor.
Experiência japonesa que vai além do sabor.
Experiência japonesa que vai além do sabor.
Ingredientes selecionados, técnica precisa e apresentação impecável.
Ingredientes selecionados, técnica precisa e apresentação impecável.
Ingredientes selecionados, técnica precisa e apresentação impecável.
寿司
寿司
寿司
© Oshinagaki
お品書き
Cardápio
© Zensai
前菜
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Entradas
Entradas que despertam
o paladar.
Entradas que despertam
o paladar.
Entradas que despertam
o paladar.
Texturas, aromas e combinações cuidadosamente pensadas para abrir a experiência Casemirão Sushi com equilíbrio.
Texturas, aromas e combinações cuidadosamente pensadas para abrir a experiência.
Texturas, aromas e combinações cuidadosamente pensadas para abrir a experiência.
Sonomono
その物
Salmão, camarão e kani Salada de pepino com harusame e wakame.
Ceviche de Salmão
サーモンのセビーチェ
Salmão em cubos, pimentões, cebola roxa, coentro e molho cítrico.
Taco Salinopolitano
サリノポリターノ・タコ
Massa de pastel crocante Salmão, camarão e kani Molho da casa trufado.
4 un.
旨
Carpaccio de Salmão
サーモンのカルパッチョ
Salmão em lâminas, raspa de limão e pimenta sriracha.
10 un.
Sashimi Simples
刺身
Opções: Salmão, Camarão, Anchova
6 un.
Sashimi Especial
特選 刺身
Opções: Salmão, Camarão, Anchova
R$ 109,99
Sonomono
その物
Salmão, camarão e kani Salada de pepino com harusame e wakame.
Ceviche de Salmão
サーモンのセビーチェ
Salmão em cubos, pimentões, cebola roxa, coentro e molho cítrico.
旨
Taco Salinopolitano
サリノポリターノ・タコ
Massa de pastel crocante Salmão, camarão e kani Molho da casa trufado.
4 un.
Carpaccio de Salmão
サーモンのカルパッチョ
Salmão em lâminas, raspa de limão e pimenta sriracha.
10 un.
旨
Sashimi Simples
刺身
Opções: Salmão, Camarão, Anchova
6 un.
Sashimi Especial
特選 刺身
Opções: Salmão, Camarão, Anchova
4 un.
Sonomono
その物
Salmão, camarão e kani Salada de pepino com harusame e wakame.
Ceviche de Salmão
サーモンのセビーチェ
Salmão em cubos, pimentões, cebola roxa, coentro e molho cítrico.
Taco Salinopolitano
サリノポリターノ・タコ
Massa de pastel crocante Salmão, camarão e kani Molho da casa trufado.
4 un.
旨
旨
旨
Carpaccio de Salmão
サーモンのカルパッチョ
Salmão em lâminas, raspa de limão e pimenta sriracha.
10 un.
Sashimi Simples
刺身
Opções: Salmão, Camarão, Anchova
6 un.
旨
Sashimi Especial
特選 刺身
Opções: Salmão, Camarão, Anchova
4 un.
旨
© Dentō Zushi
伝統寿司
A essência do sushi
Clássicos que nunca
saem de cena.
Clássicos que nunca
saem de cena.
Clássicos que nunca
saem de cena.
Preparos tradicionais, cortes precisos e ingredientes frescos. Sushis que valorizam o equilíbrio entre técnica e sabor.
Preparos tradicionais, cortes precisos e ingredientes frescos. Sushis que valorizam o equilíbrio entre técnica e sabor.
Preparos tradicionais, cortes precisos e ingredientes frescos. Sushis que valorizam o equilíbrio entre técnica e sabor.
Niguiri de Salmão
サーモン握り
2 un.
Niguiri de Camarão
エビ握り
2 un.
Niguiri de Kani
カニ握り
2 un.
旨
Niguiri de Skin
サーモンスキン握り
2 un.
Gunkan de Salmão com Cream Cheese
サーモンクリームチーズ軍艦
2 un.
Gunkan de Salmão com Camarão
サーモンエビ軍艦
2 un.
辛
Gunkan de Salmão com Skin
サーモンスキン軍艦
旨
辛
Gunkan de Salmão com Cream Cheese
サーモンクリームチーズ軍艦
2 un.
Gunkan de Salmão com Camarão
サーモンエビ軍艦
2 un.
辛
Gunkan de Salmão com Skin
サーモンスキン軍艦
Niguiri de Salmão
サーモン握り
2 un.
Niguiri de Camarão
エビ握り
2 un.
旨
旨
旨
Niguiri de Kani
カニ握り
2 un.
Niguiri de Skin
サーモンスキン握り
2 un.
Gunkan de Salmão com Cream Cheese
サーモンクリームチーズ軍艦
2 un.
Gunkan de Salmão com Camarão
サーモンエビ軍艦
2 un.
旨
Gunkan de Salmão com Skin
サーモンスキン軍艦
旨
旨
© Tokusen Zushi
特選寿司
Criações da casa
Sushis que elevam a experiência.
Sushis que elevam a experiência.
Sushis que elevam a experiência.
Combinações exclusivas, finalizações cuidadosas e ingredientes selecionados. Sushis pensados para surpreender em cada detalhe.
Combinações exclusivas, finalizações cuidadosas e ingredientes selecionados.
Combinações exclusivas, finalizações cuidadosas e ingredientes selecionados. Sushis pensados para surpreender em cada detalhe.
Barriga de Salmão
サーモンハラス
Raspa de limão, azeite trufado e ova de masago.
4 un.
Marajó Spice
マラジョー・スパイシー
Salmão, queijo, geleia de pimenta e cebolinha.
4 un.
Casemirão Joy
カセミラオ・ジョイ
Salmão, queijo do Marajó, pesto de jambu com ervas e flor de sal.
4 un.
旨
Barriga de Salmão
サーモンハラス
Raspa de limão, azeite trufado e ova de masago.
4 un.
Marajó Spice
マラジョー・スパイシー
Salmão, queijo, geleia de pimenta e cebolinha.
4 un.
旨
Casemirão Joy
カセミラオ・ジョイ
Salmão, queijo do Marajó, pesto de jambu com ervas e flor de sal.
4 un.
Búfalo Joy
ブッファロー・ジョイ
Salmão, queijo do Marajó e mel trufado.
旨
Haddok Especial
特選ホットロール
Niguiri de anchova def com queijo do Marajó e geleia de pimenta.
4 un.
Barriga de Salmão
サーモンハラス
Raspa de limão, azeite trufado e ova de masago.
4 un.
Marajó Spice
マラジョー・スパイシー
Salmão, queijo, geleia de pimenta e cebolinha.
4 un.
Casemirão Joy
カセミラオ・ジョイ
Salmão, queijo do Marajó, pesto de jambu com ervas e flor de sal.
4 un.
Búfalo Joy
ブッファロー・ジョイ
Salmão, queijo do Marajó e mel trufado.
Haddok Especial
特選ホットロール
Niguiri de anchova def com queijo do Marajó e geleia de pimenta.
4 un.
旨
旨
旨
旨
© Uramaki
裏巻き
Equilíbrio em cada corte
Texturas por fora, sabor por dentro.
Texturas por fora, sabor por dentro.
Texturas por fora, sabor por dentro.
Arroz na medida certa, recheios equilibrados e cortes precisos. Uramakis preparados para destacar sabor, textura e frescor.
Arroz na medida certa, recheios equilibrados e cortes precisos.
Arroz na medida certa, recheios equilibrados e cortes precisos. Uramakis preparados para destacar sabor, textura e frescor.
Uramaki Filadélfia
フィラデルフィア裏巻き
Salmão e cream cheese.
10 un.
Uramaki Ebi Salmão
エビサーモン裏巻き
Salmão, camarão e cream cheese.
10 un.
Uramaki Ebi Cheese
エビチーズ裏巻き
Camarão e cream cheese.
旨
Uramaki Mix
ミックス裏巻き
Salmão, camarão, kani e cream cheese.
10 un.
Uramaki Califórnia
カリフォルニア裏巻き
Kani, manga, pepino e cream cheese.
10 un.
Uramaki Especial Casemirão Premium
極上カセミラオ裏巻き
Salmão, manta de salmão, queijo do Marajó e pesto de jambu com ervas.
10 un.
辛
Uramaki Especial Spardate
極上スパーデート裏巻き
Camarão, manta de salmão, queijo do Marajó e geleia de pimenta.
10 un.
Uramaki Filadélfia
フィラデルフィア裏巻き
Salmão e cream cheese.
10 un.
Uramaki Ebi Salmão
エビサーモン裏巻き
Salmão, camarão e cream cheese.
10 un.
旨
Uramaki Ebi Cheese
エビチーズ裏巻き
Camarão e cream cheese.
Uramaki Mix
ミックス裏巻き
Salmão, camarão, kani e cream cheese.
10 un.
辛
Uramaki Califórnia
カリフォルニア裏巻き
Kani, manga, pepino e cream cheese.
10 un.
Uramaki Especial Casemirão Premium
極上カセミラオ裏巻き
Salmão, manta de salmão, queijo do Marajó e pesto de jambu com ervas.
10 un.
辛
Uramaki Especial Spardate
極上スパーデート裏巻き
Camarão, manta de salmão, queijo do Marajó e geleia de pimenta.
10 un.
Uramaki Filadélfia
フィラデルフィア裏巻き
Salmão e cream cheese.
10 un.
Uramaki Ebi Salmão
エビサーモン裏巻き
Salmão, camarão e cream cheese.
10 un.
Uramaki Ebi Cheese
エビチーズ裏巻き
Camarão e cream cheese.
Uramaki Mix
ミックス裏巻き
Salmão, camarão, kani e cream cheese.
10 un.
Uramaki Califórnia
カリフォルニア裏巻き
Kani, manga, pepino e cream cheese.
10 un.
Uramaki Especial Casemirão Premium
極上カセミラオ裏巻き
Salmão, manta de salmão, queijo do Marajó e pesto de jambu com ervas.
10 un.
Uramaki Especial Spardate
極上スパーデート裏巻き
Camarão, manta de salmão, queijo do Marajó e geleia de pimenta.
10 un.
旨
辛
辛
辛
辛
辛
© Hossomaki
細巻き
Precisão e simplicidade
O essencial do sushi, sem excessos.
O essencial do sushi, sem excessos.
O essencial do sushi, sem excessos.
Cortes finos, proporções exatas e ingredientes frescos. Hossomakis que valorizam a simplicidade e o equilíbrio do sabor.
Cortes finos, proporções exatas e ingredientes frescos. Hossomakis que valorizam a simplicidade e o equilíbrio do sabor.
Cortes finos, proporções exatas e ingredientes frescos. Hossomakis que valorizam a simplicidade e o equilíbrio do sabor.
Hossomaki de Salmão
サーモン細巻き
10 un.
Hossomaki de Camarão
エビ細巻き
Hossomaki de kani
カニ細巻き
旨
旨
Hossomaki de kani
カニ細巻き
© Hotto Rōru
ホットロール
Crocância e intensidade
Sushis que surpreendem no primeiro corte.
Sushis que surpreendem.
Sushis que surpreendem no primeiro corte.
Empanados na medida certa, recheios equilibrados e finalizações intensas. Hot rolls preparados para quem busca sabor marcante e textura crocante.
Empanados na medida certa, recheios equilibrados e finalizações intensas.
Empanados na medida certa, recheios equilibrados e finalizações intensas. Hot rolls preparados para quem busca sabor marcante e textura crocante.
Hot Filadélfia
ホット・フィラデルフィア
Salmão e cream cheese.
10 un.
Hot Ebi Salmão
ホット・エビサーモン
Salmão, camarão e cream cheese.
Hot Ebi Cheese
ホット・エビチーズ
Camarão e cream cheese.
10 un.
旨
Hot Filadélfia
ホット・フィラデルフィア
Salmão e cream cheese.
10 un.
Hot Ebi Salmão
ホット・エビサーモン
Salmão, camarão e cream cheese.
旨
Hot Ebi Cheese
ホット・エビチーズ
Camarão e cream cheese.
10 un.
Hot Mix
ホット・ミックス
Salmão, camarão, kani e cream cheese.
10 un.
旨
Hot Filadélfia
ホット・フィラデルフィア
Salmão e cream cheese.
10 un.
Hot Ebi Salmão
ホット・エビサーモン
Salmão, camarão e cream cheese.
Hot Ebi Cheese
ホット・エビチーズ
Camarão e cream cheese.
10 un.
Hot Mix
ホット・ミックス
Salmão, camarão, kani e cream cheese.
10 un.
旨
Hot Harumaki
ホット・ハルマキ
Salmão, kani e cream cheese.
10 un.
旨
Hot do Maçarico
バーナー・ホット
Salmão, camarão, queijo do Marajó, ova de masago, molho spice e massa harumaki.
10 un.
旨
旨
旨
© Temaki
手巻き
Feito à mão, na hora
O temaki que se vive no momento.
O temaki que se vive no momento.
O temaki que se vive no momento.
Preparados à mão no instante do pedido, com ingredientes frescos e equilíbrio perfeito entre recheio, alga e arroz.
Preparados à mão no instante do pedido, com ingredientes frescos e equilíbrio perfeito entre recheio, alga e arroz.
Preparados à mão no instante do pedido, com ingredientes frescos e equilíbrio perfeito entre recheio, alga e arroz.
Temaki Filadélfia
フィラデルフィア手巻き
Salmão e cream cheese.
Temaki Ebi Salmão
エビサーモン手巻き
Salmão, camarão e cream cheese.
Temaki Ebi Cheese
エビチーズ手巻き
Camarão e cream cheese.
旨
Temaki Filadélfia
フィラデルフィア手巻き
Salmão e cream cheese.
Temaki Ebi Salmão
エビサーモン手巻き
Salmão, camarão e cream cheese.
旨
Temaki Ebi Cheese
エビチーズ手巻き
Camarão e cream cheese.
Temaki Mix
ミックス手巻き
Salmão, camarão, kani e cream cheese.
旨
Temaki Salmão Hot
サーモン・ホット手巻き
Salmão grelhado, cream cheese e biscoito tempurá.
Temaki Filadélfia
フィラデルフィア手巻き
Salmão e cream cheese.
Temaki Ebi Salmão
エビサーモン手巻き
Salmão, camarão e cream cheese.
Temaki Ebi Cheese
エビチーズ手巻き
Camarão e cream cheese.
Temaki Mix
ミックス手巻き
Salmão, camarão, kani e cream cheese.
Temaki Salmão Hot
サーモン・ホット手巻き
Salmão grelhado, cream cheese e biscoito tempurá.
旨
旨
旨
旨
© Poke
ポケ
Frescor em camadas
Texturas, cores e sabor em harmonia.
Texturas, cores e sabor em harmonia.
Texturas, cores e sabor em harmonia.
Cubos frescos, bases bem definidas e finalizações leves. Pokes pensados para quem busca sabor com equilíbrio e frescor.
Pokes pensados para quem busca sabor com equilíbrio e frescor.
Cubos frescos, bases bem definidas e finalizações leves. Pokes pensados para quem busca sabor com equilíbrio e frescor.
Casemirão Poke
カセミラオ・ポケ
Salmão com maionese da casa, jambu, ova de masago, sonomono, queijo grelhado com mel e biscoito tempurá.
Poke Farol
ファロル・ポケ
Salmão cru, salmão grelhado, manga em cubos, anchova em cubos geleia de pimenta, cream cheese, castanha, molho tare e biscoito tempurá.
Hossomaki de kani
炙りポケ
Camarão grelhado com pesto, camarão furai, molho tare, cream cheese, sonomono, geleia de pimenta e batata chips.
旨
Casemirão Poke
カセミラオ・ポケ
Salmão com maionese da casa, jambu, ova de masago, sonomono, queijo grelhado com mel e biscoito tempurá.
Poke Farol
ファロル・ポケ
Salmão cru, salmão grelhado, manga em cubos, anchova em cubos geleia de pimenta, cream cheese, castanha, molho tare e biscoito tempurá.
旨
Hossomaki de kani
炙りポケ
Camarão grelhado com pesto, camarão furai, molho tare, cream cheese, sonomono, geleia de pimenta e batata chips.
Casemirão Poke
カセミラオ・ポケ
Salmão com maionese da casa, jambu, ova de masago, sonomono, queijo grelhado com mel e biscoito tempurá.
Poke Farol
ファロル・ポケ
Salmão cru, salmão grelhado, manga em cubos, anchova em cubos geleia de pimenta, cream cheese, castanha, molho tare e biscoito tempurá.
Hossomaki de kani
炙りポケ
Camarão grelhado com pesto, camarão furai, molho tare, cream cheese, sonomono, geleia de pimenta e batata chips.
旨
旨
© Moriawase
特選盛り合わせ
Uma experiência completa
Seleções pensadas para compartilhar.
Seleções pensadas para compartilhar.
Seleções pensadas para compartilhar.
Combinações equilibradas, variedade de cortes e sabores que se complementam. Combos criados para viver a experiência Casemirão do início ao fim.
Combinações equilibradas, variedade de cortes e sabores que se complementam.
Combinações equilibradas, variedade de cortes e sabores que se complementam. Combos criados para viver a experiência Casemirão do início ao fim.
Combo Tradicional (20 pçs)
伝統盛り合わせ（20貫）
• Sashimi de salmão (5 un); • Niguiri de salmão (5 un); • Uramaki Filadélfia (5 un); • Hot Filadélfia (5 un);
20 un.
Combo Hot (40 pçs)
ホット盛り合わせ（40貫）
• Uramaki Filadélfia (10 un); • Uramaki Mix (10 un); • Hot Ebi Salmão (10 un); • Hot Harumaki (10 un);
40 un.
Combo Casemirão Chef
料理長特選盛り合わせ
• Sashimi de salmão (5 un); • Niguiri Marajó Spice (5 un); • Casemirão Joy (5 un); • Uramaki Casemirão Premium (10 un); • Hot do Maçarico (10 un); • Mini temaki de salmão hot
36 un.
旨
Combo Tradicional (20 pçs)
伝統盛り合わせ（20貫）
• Sashimi de salmão (5 un); • Niguiri de salmão (5 un); • Uramaki Filadélfia (5 un); • Hot Filadélfia (5 un);
20 un.
Combo Hot (40 pçs)
ホット盛り合わせ（40貫）
• Uramaki Filadélfia (10 un); • Uramaki Mix (10 un); • Hot Ebi Salmão (10 un); • Hot Harumaki (10 un);
40 un.
旨
Combo Casemirão Chef
料理長特選盛り合わせ
• Sashimi de salmão (5 un); • Niguiri Marajó Spice (5 un); • Casemirão Joy (5 un); • Uramaki Casemirão Premium (10 un); • Hot do Maçarico (10 un); • Mini temaki de salmão hot
36 un.
Combo Tradicional (20 pçs)
伝統盛り合わせ（20貫）
• Sashimi de salmão (5 un); • Niguiri de salmão (5 un); • Uramaki Filadélfia (5 un); • Hot Filadélfia (5 un);
20 un.
Combo Hot (40 pçs)
ホット盛り合わせ（40貫）
• Uramaki Filadélfia (10 un); • Uramaki Mix (10 un); • Hot Ebi Salmão (10 un); • Hot Harumaki (10 un);
40 un.
旨
Combo Casemirão Chef
料理長特選盛り合わせ
• Sashimi de salmão (5 un); • Niguiri Marajó Spice (5 un); • Casemirão Joy (5 un); • Uramaki Casemirão Premium (10 un); • Hot do Maçarico (10 un); • Mini temaki de salmão hot
36 un.
旨
© Shozaichi
所在地
Para acompanhar cada momento
Bebidas que acompanham o padrão Casemirão.
Bebidas no padrão Casemirão.
Bebidas que acompanham o padrão Casemirão.
Bebidas selecionadas para equilibrar, refrescar e valorizar cada detalhe da sua experiência Casemirão Sushi.
Combinações equilibradas, variedade de cortes e sabores que se complementam.
Bebidas selecionadas para equilibrar, refrescar e valorizar cada detalhe da sua experiência Casemirão Sushi.
Sucos & Águas
ジュース・水
Leves, naturais e refrescantes. Opções ideais para equilibrar sabores e realçar cada detalhe do sushi.
Valor variável
Refrigerantes
ソフトドリンク
Clássicos que acompanham perfeitamente sua escolha, trazendo frescor e contraste ao paladar.
Valor variável
Cervejas
ビール
Rótulos selecionados para harmonizar com diferentes cortes, texturas e intensidades do cardápio.
Valor variável
旨
Sucos & Águas
ジュース・水
Leves, naturais e refrescantes. Opções ideais para equilibrar sabores e realçar cada detalhe do sushi.
Valor variável
Refrigerantes
ソフトドリンク
Clássicos que acompanham perfeitamente sua escolha, trazendo frescor e contraste ao paladar.
Valor variável
Refrigerantes
ソフトドリンク
Clássicos que acompanham perfeitamente sua escolha, trazendo frescor e contraste ao paladar.
Valor variável
旨
Cervejas
ビール
Rótulos selecionados para harmonizar com diferentes cortes, texturas e intensidades do cardápio.
Valor variável
36 un.
Sucos & Águas
ジュース・水
Leves, naturais e refrescantes. Opções ideais para equilibrar sabores e realçar cada detalhe do sushi.
Valor Variável
Refrigerantes
ソフトドリンク
Clássicos que acompanham perfeitamente sua escolha, trazendo frescor e contraste ao paladar.
Valor Variável
旨
Cervejas
ビール
Rótulos selecionados para harmonizar com diferentes cortes, texturas e intensidades do cardápio.
Valor Variável
旨
© Shozaichi
所在地
Onde estamos
